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Chiodi di Garofano Interi · Sri Lanka
Boccioli interi di Syzygium aromaticum dal profumo caldo e avvolgente. Spezia della linea Altromercato, da filiera equa e solidale.
- Formato
- 30 g · chiodi di garofano interi
- Origine
- Sri Lanka
- Filiera
- Equa e solidale · linea Altromercato
- Ingredienti
- 100% chiodi di garofano (Syzygium aromaticum)
- Prezzo
- 2,40 € IVA inclusa
Puoi scegliere la quantità nel carrello, al passaggio successivo.
- Pagamento sicuro sul checkout del negozio partner
- Filiera equa e solidale · Altromercato
- Spedizione in Italia · costi calcolati al checkout
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La scheda completa
Composizione, valori nutrizionali, impieghi e conservazione.
Descrizione
I chiodi di garofano sono i boccioli essiccati dei fiori di Syzygium aromaticum, un albero sempreverde delle regioni tropicali. La lenta essiccazione naturale sviluppa il loro inconfondibile aroma caldo, dolce e leggermente pungente. Sono tra le spezie con il più alto contenuto naturale di manganese[1] e contengono eugenolo, il composto aromatico responsabile del loro profumo. Bastano pochi boccioli per profumare intensamente un piatto o una tazza di infuso.
[1] Dati di composizione: USDA FoodData Central, «Spices, cloves, whole/ground» (consultato nel 2026). L'informazione ha carattere descrittivo/compositivo e non costituisce un'indicazione sulla salute ai sensi del Reg. (CE) 1924/2006.
Valori nutrizionali medi (per 100 g)
| Energia | 1034 kJ / 247 kcal |
|---|---|
| Grassi | 8,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,1 g |
| Carboidrati | 56,0 g |
| di cui zuccheri | 55,1 g |
| Fibre | 33,0 g |
| Proteine | 6,3 g |
| Sale | < 0,01 g |
Ingredienti: chiodi di garofano interi (Syzygium aromaticum) dallo Sri Lanka · da filiera equa e solidale. Valori medi indicativi riferiti a 100 g di prodotto; la confezione è da 30 g. Da consumarsi come spezia.
Come si usano
Interi in cottura per aromatizzare brodi, ragù, arrosti e cavolo rosso brasato; nel riso speziato insieme a curcuma e cardamomo; nei dolci come pan di zenzero e biscotti; in infusione per tisane (5–6 chiodi per tazza, 5–10 minuti) e nelle bevande calde come il vin brulé. Scopri di più nella pagina Ricette & Tisane.
Conservazione & origine
- Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore. Richiudi bene la confezione dopo l'uso.
- Prodotto della linea di spezie Altromercato · commercio equo e solidale (fair trade).
- Origine: Sri Lanka. Peso netto: 30 g.
Nota bene. I chiodi di garofano sono un alimento (spezia), non un integratore né un medicinale. Le informazioni hanno finalità descrittive e culinarie e non costituiscono indicazioni sulla salute ai sensi del Reg. (CE) 1924/2006, né sostituiscono il parere di un medico o di un nutrizionista.
Domande frequenti
Come si conservano i chiodi di garofano?
Conserva la confezione ben chiusa, in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare e da fonti di calore. Essendo boccioli interi, mantengono l'aroma più a lungo rispetto alla versione in polvere.
Quanti chiodi usare per una tisana?
Bastano 5–6 boccioli in una tazza d'acqua calda, in infusione per 5–10 minuti. Puoi abbinarli a cannella, zenzero o scorza d'arancia.
Che cosa significa «equo e solidale»?
Il prodotto appartiene alla linea Altromercato, il principale operatore italiano del commercio equo e solidale: una filiera che valorizza il lavoro dei produttori e la tracciabilità della materia prima.
I chiodi di garofano hanno benefici per la salute?
I chiodi di garofano sono un alimento (spezia). Su questa pagina forniamo solo informazioni descrittive e culinarie: non riportiamo indicazioni sulla salute ai sensi del Reg. (CE) 1924/2006. Per esigenze specifiche rivolgiti a un medico o a un nutrizionista.
Come funziona l'acquisto e la spedizione?
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Firenze · Sri Lanka
Una spezia, infinite tavole
Confezione da 30 g di boccioli interi, filiera equa e solidale. Ordine gestito e spedito dal negozio partner.
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